北京周边企业饭堂承包服务（关于企业饭堂的各项管理制度）

导读 大家好,行阅魂来为大家解答以上的问题。北京周边企业饭堂承包服务，关于企业饭堂的各项管理制度这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、员工食堂管理制度范文 （一）严格遵守公司的一切规章制度。

2、按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

3、 （二）树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。

4、文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。

5、做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

6、 （三）遵守财经纪律。

7、炊事人员按规定做好员工就餐登记手续。

8、任何人在食堂就餐须按规定做好登记。

9、不得擅自向外出售已进库的物品。

10、 （四）坚持实物验收制度，搞好成本核算。

11、做到日清月结，帐物相符。

12、每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

13、 （五）爱护公物。

14、食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪 宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬运或拿作它用。

15、对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

16、 （六）做好炊事人员的个人卫生。

17、做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。

18、炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

19、 （七）计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

20、 （八）按时开膳。

21、每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。

22、对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

23、 （九）做好安全工作。

24、使用炊事模具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查种类电源开关、设备等。

25、管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

26、 （十）加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

27、 饭堂工作人员守则 为了更好地规范饭堂，管理和做好厨房餐厅工作，使员工有一个舒适的就餐环境，特制定如下守则。

28、 一、严格要求个人卫生，定期去防疫部门体检，持有效“健康证”方可上岗，绝对不允许带病作业。

29、 二、上班时音要著装整齐，乾净，穿好工衣，戴好工帽，开饭时戴好口罩。

30、 三、不留长发、长指甲、不得随地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短裤。

31、 四、上班时间不准抽烟，大声喧哗，要礼貌待人，保持良好的服务态度。

32、 五、如没有特殊情况，节假日照常上班，若请假一天需饭堂主管批准，三天以上需厂长批准。

33、 七、没有特殊原因，未经许可，不得私自动用厨房的财物和带出饭堂。

34、 八、不得随意进入厂方生产区和仓库，生产储物基地，必须严格遵守厂方的厂规、厂纪。

35、 九、团结一致，确实搞好饭堂工作，确保自己的责任区乾净整齐。

36、 十、虚心接受员工及他人意见，提高员工饭菜的品质。

37、 十一、爱护厨房设备和一切用具及物品，节约水电、燃料，不得随意浪费厂方用品及公司财物。

38、 十二、一切按章操作，杜绝中毒事故和火灾事故的发生。

39、 十三、维护公司形象，一切从“四个”第一为宗旨，即卫生第一、服务第一、品质第一、员工第一为原则，工作尽力。

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