1. Home
  2. 读书知识

茶文化知识:茶桌礼仪要切记,壶口对人不尊敬

之前看一个节目,郭德纲带着徒弟吃饭,饭前徒弟为师傅倒茶水,然后茶壶就那么随手一放。紧接着郭德纲开口教导徒弟:“任何地方,壶嘴对人都是不礼貌。”徒弟一听,赶紧把茶壶转了个身。

那么茶壶口为什么不能对着客人?

茶文化知识:茶桌礼仪要切记,壶口对人不尊敬

很多刚学泡茶的人可能还是不太能理解这里面的意义,壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗。如果冲着人,就意味着不吉祥和不礼貌,是对人的不尊重。

这种说法源于“孔子拜师”。孔子拜师 ,给 敬茶行拜师礼, 接茶后,孔子将茶壶放在茶桌上。但是,壶嘴正冲 , 将茶扔掉,便闭门不见。

这就是“壶口对人”的来源。

茶文化知识:茶桌礼仪要切记,壶口对人不尊敬

但现在壶口对人还有另外一种说法,根据泡茶的经验来看,壶嘴对着客人,壶里的沸水会不小心溢出伤到客人,而且后续的倒茶添茶也是不方便。

除此之外,在茶桌上还有不少礼仪规矩,赶快跟着观茶岛学习了解一下。

1、不能徒手抓茶叶

这是因为手上的污渍容易让茶叶受潮,气味也容易沾染到茶叶上,影响到茶的品质,也给人一种不讲卫生的感觉。正确的取茶方式是用茶匙取适量茶叶,或者将茶筒微微倾斜对准壶口,轻轻抖动,将茶叶倒出。

2、酒满敬人,茶满欺人

平常喝酒是冷的,主人用双手奉上,客人接手不会被烫,而茶是烫的,满了接手容易洒出,有可能让客人被烫到,给主人、客人都造成难堪。俗话说“倒茶七分满,留下三分是人情”,所以倒茶敬茶可不能太满。

3、先客后主,司炉最末

我们吃饭时讲究尊卑有序,茶桌上也一样,给人敬茶时要先从客人敬起,然后是自家人,全场人全都喝过茶之后,自己再饮茶,做到待人恭敬有礼,别让客人感到自己不被尊重。

茶文化知识:茶桌礼仪要切记,壶口对人不尊敬

4、忌一口闷,亮杯底

喝茶时不可一口喝完,更不能第一杯就露出杯底,每一泡茶都是主人精心冲泡的,一饮而尽有不尊重人的嫌疑,细细品味才是对主人的尊重。

5、及时续茶、换茶

主人泡茶时也要注意一下客人茶杯是否有空杯现象,及时为客人斟茶。当茶叶经过几泡之后,味道、汤色会变淡,要及时更换新茶。如果没有及时更换,就表示对客人的不尊重。如有新客人来临,泡过的茶叶也要及时换新,以此表示对客人的欢迎。

6、茶桌暗语 —— 叩手礼

不同辈分,叩手礼也不尽相同。如果是晚辈向长辈行礼,则五指并拢成拳,拳心向下敲击桌面。如果是平辈之间,要将食指和中指并拢,轻敲桌面以示尊重。如果是长辈向晚辈表示感谢,则用食指或者中指敲击一下桌面。

中国的茶文化博大精深,即使在生意场上也免不了喝茶谈话这个环节。喝茶的礼仪历经的千百年的演进后,现在已经变得不那么繁琐,但基本礼仪还是要懂得,以免闹笑话

原创文章,作者:xyhun,如若转载,请注明出处:https://www.xyhun.com/11453.html

Contact Us

邮件:294438279@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code